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用茶水服药,真的可以降低药性吗?有什么科学
2019-03-15 00:56 药师华子

有人问华子,听过很多人说过用茶叶水服药,将大大降低药性,这样说真的有科学依据吗?到底对药性影响有多大?华子说, 茶水会与多种药物发生反应,这是有科学依据的。对于淡茶可能影响不大,对于浓茶来说,与药物之间的“相爱相杀”就需要注意一些了。

一、药物对茶有影响

当水浸泡过了茶叶,茶叶中的茶碱、鞣酸等物质就会溶解到水中。带给人味觉、嗅觉上的享受,可是同时,它们也发挥着其自身的生物活性。其中的茶碱对人有兴奋中枢、扩张冠脉和气管的作用。

茶碱本身是需要肝酶来代谢的,所以此时如果吃了对肝酶有抑制作用的药物,就会导致人体内茶碱代谢减慢,在体内蓄积,产生恶心、呕吐、过度兴奋等症状。对肝酶有抑制作用的常见药物有西咪替丁、喹诺酮类抗生素(各种沙星类)、大环内酯类抗生素(红霉素、阿奇霉素等)。

二、茶对药物的影响

刚刚讨论了药物对茶碱代谢的影响,而茶水中的鞣酸对药物影响就更大了。鞣酸就是让茶水感觉苦涩的物质,这种物质除了影响口感,还会与多种物质结合。比如说生物碱、蛋白质、金属离子都会与鞣酸结合。而这些物质恰恰是多种药物的功能活性基团,当与鞣酸结合之后,活性会就下降,人体也不能吸收了,药效也随之下降。

比如强心药、止咳药中含生物碱,助消化药、活菌制剂中含蛋白质,抗生素中含金属离子、还有补钙、补铁、补锌等药物,都会与鞣酸结合,之后的结果就是功能基团被鞣酸结合或破坏,人体也无法吸收这些茶与药的结合物,导致药效的下降。

三、淡茶影响不大

抛开剂量谈毒性,都是“耍流氓”。事实上,对于一些少量茶叶,采用短时间“冲泡”的淡茶,对药物的影响并不大。但对于浸泡茶叶的水温过高,时间太久,或是茶叶放得过多的浓茶,对药物的影响就不得不当心了。

为了安全起见,华子劝诸君一句,在生病吃药的时候,尽量还是别用茶水服药了。

标签: 影响 药物 鞣酸 茶碱
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